FROM ERKELENZ TO RUSSIA

GOURMET MENÜ

Herzlich Willkommen

Sakuska
Troyka von Rotkohl
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Paschtet
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Getauchte Jakobsmuschel
Karotte | Kefir | Zedernholz
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Russian Kimchi
Sanddorn | Haselnuss | Moscow Mule
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Ora King Lachs
Lado | Trauben | Soljanka

Upgrade: Kaviar aus dem Haus Prunier
10g - 25€
20g - 49€

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Chinkali
Black Angus | Consommée | Russische Brotzeit
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Reh Rücken
Feuerkartofffel | Rote Bete | Borschtsch
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Trubotschka
Plombir Creme | Granatapfel | Portwein
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Pralinen

179€ p.P

Upgrade - Signature Dish

Gänseleber Kugel
Halva | Stachelbeere | Leber Eis
42€
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Wagyu-Filet aus Kagoshima, A5
Flower Sprouts | Kartoffel | Zucchini
70€

Wir bieten Austern auf Anfrage an.

Gerne bieten wir eine korrespondierende Weinbegleitung an.