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FROM ERKELENZ TO RUSSIA

Gourmet Menü

Häppchen
TROYKA von Waldpilzen
***
Amuse
Charentais-Melone
***
Sibirische Tomate
Powerade | Smetana | Koriander
***
Warenik
Steinpilz | Dashi | Kamtschatkabeere
***
Bisque
Langustino | Sanddorn | Passionsfrucht
***
Wulfsbarsch Königsberger Art
Kapern | Rote Bete | Reis
***
Färse vom deutschen Rind
Filet | Pampuschka | Sellerie
***
Goldbarren
Rumtopf | Wassermelone | Vanille
***
Pralinen
159€
***
Upgrade - Signature Dish
 
Austern
Apfel | Grapefruit | Topiko
24
***
Kaviar
Rösti | Smetana | Misoeigelb
10g - 22 €
20g - 42 €
***
Gebratene Entenleber
Brioche | Wildheidelbeeren
34 €
 
Alle Preise verstehen sich brutto inkl. der gesetzlichen MwSt.

TROYKA

Creative Russian Crossover Cuisine - Die Symbiose vieler Genusswelten mit einem Team rund um die beiden Sterneköche Alexander Wulf und Marcel Kokot sowie Sommelier Ronny Schreiber.

RESTAURANTZEITEN

Donnerstag - Samstag ab 18 Uhr
Sonntag 12 - 14 Uhr & ab 18 Uhr

 

DER WEG ZUM GLÜCK

TROYKA RESTAURANT
Rurstraße 19
41812 Erkelenz Neu-Immerath

+49 2431 9 455 355

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