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Vorspeise
Carne Cruda
Foccacia |Kimchi | Trüffel-Vinaigrette
ODER
Nordseekrabben-Cocktail
Brioche | Feldsalat | Sanddorn
Hauptgang
Duett vom Polarsaibling und Kabeljau
Süßkartoffel-Pastinaken Püree | Wilder Brokkoli | Beurre Blanc
ODER
Lamm
Rosmarin-Kartoffel |Letscho | Spitzkohl
Dessert
Dessert du Chef
ODER
Käseauswahl vom Affineur Waltmann
79,- p.P
(Kurzfristige Änderungen bleiben Vorbehalten)
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