Herzlich Willkommen

Vorspeise

Sous Vide gegartes Klosterschwein
Belunga Linsen | Smetana | Wildkräuter

ODER

Argentinische Wildwasser Garnelen
Zitrus-Fenchel Salat | Moscow Mule | Wildkräuter

Hauptgang

Kabeljau
Schwarz Reis Risotto | Blattspinat | Champagner Austern Schaum

ODER

Filet Steak
Servitten Knödel | Wilder Brokkoli | Rotkohl

Dessert

Dessert du Chef

ODER

Käseauswahl vom Affineur Waltmann

99,- p.P

(Kurzfristige Änderungen bleiben Vorbehalten)