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Vorspeise
Kalt geräucherter Lachs
Kohlrabi Kimchi | Heinsberger Baby Salat | Moscow Mule
ODER
Ochsenschwanz Terine
Beluga Linsen | Oliven Vinaigrette | Heinsberger Baby Salat
Hauptgang
Kabeljau
Basilikum Risotto | Spitzkohl | Wilder Brokkoli
ODER
Kalbsbäckchen
Servitten Knödel | Flower Sprouts | Madeira
Dessert
Dessert du Chef
ODER
Käseauswahl vom Affineur Waltmann
79,- p.P
(Kurzfristige Änderungen bleiben Vorbehalten)
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